Il existe de nombreuses options de cuisson pour les spaghettis à la carbonara. Essayez de cuisiner la version la plus classique de ce plat. Voyons quels sont les ingrédients dont nous avons besoin pour cuisiner des spaghettis à la carbonara alla pour 4 personnes:
360 grammes de spaghettis;
250 grammes de guanchale;
Fromage pecorino romano;
5 oeufs;
Pois noirs au poivre;
Huile d'olive (seulement si vous utilisez du bacon, pas de guanchale).
Guanchale ressemble à du bacon, mais c’est une chose complètement différente. Ceci est une joue de porc, il a plus de graisse, de sorte que vous n'avez pas besoin d'utiliser de l'huile. Si vous n'avez pas trouvé de guanchale, vous pouvez utiliser du bacon. Ensuite, vous devrez ajouter quelques cuillères à soupe d'huile d'olive. Le Pecorino Romano est un fromage de brebis. Il a un goût très salé et satisfaisant. Si vous n'avez pas trouvé de pecorino romano, vous pouvez utiliser le parmesan. Vous devez d'abord nettoyer le guanchal de la peau, puis le couper en morceaux. Commençons à faire la sauce. Nous aurons besoin d'œufs et de fromage. De combien d'œufs et de fromage avez-vous besoin pour la sauce? 2-4 personnes:
1 oeuf entier;
1 jaune et 2 cuillères à soupe de fromage par personne.
Exemple: servir pour 4 personnes - 1 œuf entier + 4 jaunes + 8 cuillères à soupe de fromage. 5-8 personnes:
2 oeufs entiers;
1 jaune et 2 cuillères à soupe de fromage par personne.
Exemple: servir pour 8 personnes - 2 œufs entiers + 8 jaunes d'œufs + 16 cuillères à soupe de fromage. Portion de pâtes pour 1 personne = 90-100 grammes. Battez les œufs à la fourchette, ajoutez beaucoup de poivre et pas de crème! Ajoutez du fromage, mélangez - la sauce est prête. Mettez l'eau sur un feu fort. Maintenant, nous allons faire cuire le guanchal à feu moyen. Aucun oignon ne doit être ajouté! Cuire le guanchal jusqu'à ce qu'il soit un peu croustillant. Guanchale est prêt, regarde combien de graisse en sortait. Pendant ce temps, l'eau bouillait déjà. Ajouter une cuillère à soupe de sel et coller à l'eau. N'ajoutez jamais d'huile! Pour préparer la pâte, cela prendra environ 10 à 11 minutes. Les pâtes sont prêtes. Égouttez les pâtes dans une passoire. Ne jamais laver les pâtes! Maintenant, ajoutez les pâtes dans la poêle avec le guanchal fini et maintenez-le un peu à feu moyen en remuant de temps en temps. Cette procédure est nécessaire pour rendre les pâtes encore plus savoureuses, les Italiens disent: "Mantecare". Maintenant, ajoutez la sauce. Pas de feu, car nous ne voulons pas manger d’œufs brouillés! Mélangez les pâtes pour qu'elles soient saturées de la sauce. La vraie carbonara italienne est prête. Il reste à poser la pâte sur une assiette avec une lame, en décorant le dessus avec du guanchal croustillant.
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Aujourd'hui à l'ordre du jour: Est-il possible d'aller de Brest à Rome pour seulement 30 euros? Pourquoi les consommateurs européens sont-ils hors compétition? Belavia fume à l'écart. Comment voler à Rome pour quelques jours seulement? Récemment, la grande campagne aérienne nationale biélorusse, Belavia, a annoncé une «promotion incroyable» avec des réductions sur tous les vols, sans toutefois prendre en compte les «redevances aéroportuaires».
Biographie Enfance et jeunesse Marcello Mastroianni est né le 28 septembre 1924 dans le village de Fontana Liri, situé dans les hauteurs des Apennins. Parents - Ottorino Mastroianni (Ottorino Mastroianni) et Ida Irolle (Ida Irolle). Plus tard, la famille a déménagé à Turin, où est né son frère cadet Ruggero (Rougiero Mastroianni), devenu également acteur.
Que voir seul à Venise s'il ne reste qu'un jour? Cette question est souvent posée par les touristes qui se rendent dans la seule ville d'Italie, construite sur l'eau. Après tout, je veux voir le plus de choses possible, et les guides ordinaires ne donnent pas d’idées sur la manière de mettre tous les plus intéressants dans un itinéraire aussi serré.
Les autorités italiennes ne peuvent résoudre le problème du flux extrêmement important de migrants en provenance d'Afrique du Nord qui tentent de se réfugier dans la péninsule des Apennins à la recherche d'un refuge. Selon un communiqué de presse officiel du gouvernement, les forces navales italiennes ont sauvé environ un millier d'immigrants originaires de Syrie et d'autres pays africains dans les eaux de la mer Méditerranée.
L’Italie peut sans crainte être qualifiée de paradis pour les amoureux. Dans quel autre pays trouverez-vous autant de lieux romantiques célèbres dans le monde entier? Ils ont été chantés par des poètes, ils ont composé des chansons à leur sujet, mais entendre et voir sont deux choses différentes. Quelles villes italiennes devraient aller aux amoureux? Venise Venise (Venezia) est l'une des villes les plus romantiques d'Italie, mais aussi du monde entier.
Il est prudent d'appeler l'Italie un véritable entrepôt de nombreuses tours et clochers. Dans presque toutes les villes du pays, vous pouvez trouver de grandes beautés qui regardent majestueusement derrière les toits des maisons et des bâtiments modernes. Et si le nombre d'immeubles de grande hauteur et de gratte-ciel en Italie ne rattrape pas le reste de l'Europe, de l'Amérique et de l'Asie, le pays se distingue de tous les autres États par la qualité de ses tours qui ont passé l'épreuve du temps.
Malgré le fait que Hollywood semble avoir réussi pendant des décennies à réaliser l’incroyable, y compris le développement d’effets spéciaux étonnants, il ya quelque chose de spécial dans les films italiens qui les distingue des autres. Le cinéma italien a montré au monde peu de films vraiment remarquables au cours des dernières années, mais nous allons maintenant parler des studios de cinéma étrangers qui ont réalisé des films sur ce pays merveilleux.
Un touriste raisonnable et prudent, partant pour un pays étranger et inconnu, prépare soigneusement son voyage. Cependant, il ne s’agit plus maintenant de commander des billets ou de plier votre valise, mais aussi de bien vous préparer à ce qui vous attend à votre arrivée à destination: les caractéristiques du mode de vie local, la mentalité et, bien sûr, les lois du pays. que vous allez.
